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2004年12月10日 聯合報預購春節年菜 大賣場開賣
李若松／報導
團圓飯是全家幸福大事，繼超商後，家樂福、頂好Well-come等賣場年菜預購開跑，家樂福昨天舉辦年菜試吃會，打出無量壽佛養生素宴、禦禮年菜等9套年菜、10道單點名菜，頂好Well-come有港式、歐式年菜、素食等7套年菜、12道單點名菜。
家樂福公關經理蕭安雯表示，台灣小家庭越來越多，家樂福今年邀請名廚指導，與易集網、波蜜、天恩、義美、竹之軒等知名業者合作，設計符合不同家庭的年菜需求，從一家四口的五菜一湯，到三代同堂大家庭「鱘龍魚團圓宴」、「極品團圓宴」外，還可從9套年菜或10單點名菜，搭配不同的組合。
大潤發提早開始年菜預購，3日可取貨，強調年菜的材料好、份量大，比一般通路多出20%份量。大潤發專為吃素消費者推出，6菜1甜點的道之饗宴素食年菜，保證全程不沾葷，呈現豐富鮮美的素食養生概念，所有年菜均附熱菜手冊。
天恩素食總經理特別助理余雅文表示，天恩已有20年外燴素筵經驗，並供應國宴素筵，今年首次與家樂福合作頂級「天恩吉祥養生年菜」，提供素食或不喜歡吃太油膩年菜的顧客，健康、養生、美味、烹煮容易的國宴級素食年菜。
針對每年對年菜組合有不同意見或有特殊偏好，不喜歡被組合年菜「套」住的顧客，家樂福、愛買吉安、頂好Wellcome都拿出拿手絕活，頂好除了獨家擁有周華健代言「粵華軒」正宗港式年菜，還有焗烤活龍蝦、帝王蟹火鍋等12項單點美食年菜。
愛買吉安公關經理嚴必文表示，愛買今天除了葷食年菜大套、小套，素食一套外，全部都以單點名菜供顧客自由組合，給顧客更大的年菜組合彈性。