2005年06月17日 TVBS
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周華健開飲茶餐廳 大嘆錢難賺
周華健：「這說起來有點慚愧，新的店，開店速度比我出唱片還要快。」
新專輯始終只聞樓梯響，反倒新餐廳連開第3家，周華健經營副業有秘訣，這回來到臺北精華地段開店，讓大家直笑說果真開店比賣唱片好賺錢。
周華健：「出唱片是好聽，開餐廳是好吃，管說哪個比較好賺，哪個都有哪個的心酸，兩個都有兩個快樂的地方。」
不過新店走港式飲茶，與附近吳宗憲開設的港式甜品有異曲同工之妙，這回成為競爭對手，周華健倒是不以為意，相信彼此能相互激勵，擴大商機。
周華健：「整個店的整個計畫都已經初步完成之後，才知道憲哥的店也在附近，在這個圈裏面，他是主持人，我是歌手，也沒太多衝突，所以應該也是好鄰居，大家互相幫忙。」
儘管副業有成，新專輯進度可是一點也沒放鬆，從5月延遲到8月發片，周華健相信這次的出擊一定會給大家滿意的成績。
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2005年06月18日 中國時報
周華健開餐廳 快過出唱片
黃秀慧／報導
周華健繼兩間粵華軒餐廳後，昨天又在東區開了第３家餐廳「潮樓」，媒體問他是不是要轉型變身餐飲大亨？周華健大笑說，「不要再說我開餐廳的速度快過出唱片，其實我早就在錄新專輯。」那麼是唱歌好賺、還是開餐廳好賺？前一晚錄音到半夜的周華健一時語無倫次說，「唱片好吃、餐廳好聽比較重要啦。」
周華健會開餐廳，都是朋友慫恿要他投資，賣廣東菜，則是為了滿足媽媽想吃家鄉菜的渴望，因為現在媽媽搬來跟他同住，周華健說，「有時候想念道地家鄉菜，突然嘴饞卻又找不到地方吃，這很難熬，所以我才想開一家這樣的餐廳。」
他的新餐廳和吳宗憲投資的「糖朝」相距不遠，同樣又以港式口味為號召，難道不怕競爭？周華健不怕，「有競爭才有進步呀」，說完他不忘搞笑說，「做不好就一起抱頭痛哭，說不定最後兩家會合併成糖樓哩。」
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周華健的港式飲茶餐廳「潮樓」，在東區開幕。 記者 林秀明／攝影 |
2005年06月18日 星報
周華健開店 槓上吳宗憲
林曉娟／報導
周華健開餐廳的速度比發片還快！繼「粵華軒」Ⅰ、Ⅱ店之後，他再次與朋友合資開設港式飲茶餐廳「潮樓」，且是從「粵華軒」的盈餘轉投資，沒有另掏腰包出資，似乎對投資餐飲業頗有心得，不過，他卻笑說：「我投資只是想找個吃宵夜的地方。」
周華健投資的飲茶餐廳「潮樓」位在臺北東區，附近還有吳宗憲的「糖朝」等多家港式餐廳，競爭頗為激烈，他笑說：「我們跟『糖朝』應該是良性競爭，大家可以相互比較，反正大不了最後就一起抱頭痛哭，要不然就2家合併成『糖樓』好了！」
開過不少餐廳的周華健自嘲說：「投資餐廳真是讓我看盡人情冷暖，之前我太大方請客請太多了！我也沒算過自己賠了多少，這次再投資，純粹是覺得如果錄音錄太晚，還有個地方可以吃宵夜，加上我媽媽也搬到台灣跟我一起住，她想吃家鄉菜的話，這裡隨時都有。」
最近正忙著錄製新專輯的他，昨天忙到整晚沒睡便趕著張羅餐廳的開幕事宜，提到尚未確定發行日期的唱片，他笑說：「難怪朋友都說我開餐廳的速度，比發片還快。」
2005年06月18日 民生報
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吳宗憲的糖朝迎戰周華健的潮樓
兩家餐廳忠孝東路上拚人氣 相距僅幾步之遙 說是集市 也是吉市
姜玉景／報道
「國民歌王」周華健和「本土天王」吳宗憲，在綜藝戰場上沒交集，沒有想到在餐飲業上卻打對台，周華健新開張的「潮樓」，和吳宗憲經營2的「糖朝」，兩人開的餐廳在臺北忠孝東路四段比鄰而居，相互叫陣！
人在大陸無錫拍戲的吳宗憲，一聽周華健又開餐廳了，而且「潮樓」地點，離他的「糖朝」沒有幾步路，他直呼：「這是集市、也是吉市。」吳宗憲說，這就是迪化街原理，好的餐廳都開在一起，是一種良性競爭。
吳宗憲還透露，下個月要在臺北復興南路上，也就是微風廣場的對面、藍心湄開的「KIKI老媽」餐廳旁，再開一家餐廳。「我的餐廳，從忠孝東路開到復興南路，要包夾周華健的「潮樓」，還要和藍心湄的餐廳正面對打。」
周華健說，當初會和朋友合開「粵華軒」廣東菜，主要是想錄音之後，自己有個休息、吃飯的地方。再和朋友合開這家「潮樓」，完全是想滿足媽媽想吃家鄉菜的渴望。「我開餐廳，從來不管，只負責剪綵和吃！」
和吳宗憲的「糖朝」比鄰而居，周華健也說是良性競爭，還幽自己一默說，「那天說不定，兩家可以合併成『糖樓』。」
吳宗憲經營餐廳，和他主持節目一樣，很有一套，而且說得頭頭是道，他說，大家都有生意經，明星開餐廳，客人進了店，對明星那張臉沒什麼反應，只要是菜色要好、服務要好。「『糖朝』做了2年，回客率是一千多位，『鼎泰豐』的回客率是一千六百多位，我們的經營目標，就是要像「鼎泰豐」一樣高。」
潮樓 VS 糖朝
藝 人 |
店 名 |
地 點 |
裝 潢 |
菜 特 色 |
周華健 |
潮樓 |
臺北忠孝東路4段130號2樓 |
400多萬 |
潮州菜 |
吳宗憲 |
糖朝 |
臺北忠孝東路4段160號 |
400多萬 |
粥、麵、糖水 |
2005年06月18日 聯合報
周華健開餐館變主業
何軒憶／報導
周華健投資的第三家餐廳開張，他自嘲：「我現在開餐廳的速度，比出唱片還要快！」
對於新餐廳「潮樓」與吳宗憲的「糖朝」非常靠近，也都是港式美食，周華健表示不是要跟吳宗憲搶地盤，他幽默的說：「這是良性競爭，我們也可以互相鼓勵，若做不好，最後頂多抱頭痛哭而已！」
周華健曾投資過西式餐飲和PUB，都以虧本關店收場，不過他開港式美食餐廳卻做出口碑，昨天第三家餐廳開張，他樂得在現場親自烤乳豬，笑說：「今天豬是主角、我是豬腳！」
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| 周華健最近靠機車減肥法勤瘦身，就為了讓自己能大啖烤乳豬。彭欣偉攝 |
2005年06月18日 台灣蘋果日報
周華健開店槓上糖朝
王慧倫╱報導
國民歌王周華健又開店了，這次他的港式飲茶新店「潮樓」和吳宗憲投資的港式甜品餐廳「糖朝」只有一街之隔，問他擔不擔心兩方惡性競爭？他笑說：「搞不好因為這樣相知、相惜，最後大家頂多一起抱頭痛哭，把兩家合併成『糖樓』。」
排汗勤瘦身
周華健與「餐飲業」緣分頗深，儘管先前「木偶葡國」、「EZ-9」兩家店虧損嚴重先後關門，但他依然朝「餐飲大亨」之路邁進。他戲言：「這次開店是因為每次錄音老吃泡麵吃到怕，現在店裡營業到淩晨五點，終於有地方解饞。」
為了肆無忌憚品嘗美味的乳豬皮，他最近還意外成了友人眼中的「神經病」，原來他研發出一套「機車減肥法」，就是穿著機車騎士的兩截式雨衣在家勤跑跑步機，靠「排汗」瘦身。
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2005年06月18日 蘋果日報
周華健進軍飲食業
黎寶蘋／報道
周華健昨日在台灣為其投資的餐廳，示範燒乳豬，問到他是否想成為新一代飲食大亨？他以國語說：「當然沒有，我的新專輯現在已錄製當中。」
滿足母親
問華健為何經營飲食業？他說：「當初會做餐飲，其實都是朋友找，他們負責規劃，我來投資。而開這間餐廳完全是為了滿足媽媽想吃廣東菜的願望，因為她搬來跟我住，有時候會很想念家鄉菜。而這次合作的夥伴是多年來的老朋友，他們已經計劃了很久，因此我看好這家餐廳。」
2005年06月18日 Tom.com
周華健第3家餐廳開業 透露正在錄製新專輯
Nirvana／報道
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2005年06月20日 E視網
周華健臺北開新店 餐飲唱片一手抓
明星搞"副業"早已不算什麼新鮮事了，餐廳、酒吧、化妝品、服裝店只要喜歡，開什麼店的都有，而周華健似乎對開餐廳情有獨鍾，已經在有了兩家粵式餐廳的他最近又在臺北開了一家分店。
新店開張，身為老闆的周華健自然格外開心。當天的剪綵儀式上，周華健不僅親自燃放鞭炮慶祝，甚至還不計形象，和自家店裏的招牌菜--烤乳豬一起合照。
事實上，這家店鋪是周華健在臺北經營的第三家分店，與自己蒸蒸日上的餐飲副業相比，周華健的歌唱事業是在顯得有些落後，從2003年發行專輯《一起吃苦的幸福》至今，一直還沒有新作問世，因此在新店開張當天，周華健也不無自我解嘲的宣佈自己新專輯的進展情況。
據悉，周華健的新專輯已經錄製過半，七月中旬便完成所有工作，預計8月暑期上市。另外值得一提的是，周華健經營的這家粵式餐廳與吳宗憲的餐館只隔幾步之遙，不過周華健卻風趣地表示他與吳宗憲的演藝領域不一樣，因此餐館經營也不會有衝突。